“食”战演练，“食”刻安全——

                                        三明一中开展食品安全应急演练活动

       校园食品安全是学校安全工作的重中之重，为有效提高我校应对食品安全突发事件的紧急处理能力，以最大限度的减少食品安全突发事件带来的危害，切实保障师生的身体健康。2024年6月19日，三明一中开展了食物中毒应急演练活动。

严密部署，明确责任

      演练前，我校成立应急处置小组，郑宜武副校长主持召开“食品安全应急演练“的会议，对演练人员和各环节进行了细致安排，确保责任到人，并做好相关准备工作。

情境模拟，实操演练

      01 学校食堂午餐就餐时发现学生有恶心、呕吐、腹痛现象，食堂负责人立即上前询问情况，随后通知卫生督导员和班主任，班主任通知家长，并做好安抚工作。

      02 卫生督导员和班主任立即到食堂了解情况，随后班主任和卫生督导员将学生送到医务室进行诊断，诊断结果判断是食物中毒，当即对学生进行催吐，随后拨打120急救电话。

      03 食品安全员张扬权上报分管领导。

      04 分管领导郑宜武副校长向校长汇报情况。

      05 郑昌洋校长向上级部门汇报情况，并启动应急预案。

      06 副校长雷韬，总务处主任黎明，保卫科科长刘海龙到医务室了解情况，安抚学生。

      07 副校长郑宜武、雷韬，总务处主任黎明，保卫科科长刘海龙到食堂现场了解情况，并通过观看监控，排查一切可疑因素。

      08 保卫部门、校医封存可能引起食物中毒的食物，封锁食堂通道，保护现场。

      09 事后，食堂员工对现场进行消杀和清洁。

      10 演练结束后，郑宜武副校长对此次食品安全应急演练情况做了总结讲话，充分肯定了大家在“危机关头”的镇定表现，整个演练过程实施规范、有条不絮，对突发事件的处理快捷有效。

      通过本次食物中毒应急演练活动，有效做到早发现，早报告，早反馈，提高三明一中教职工处理食物中毒突发事件的现场应急处理能力和协同作战能力。对进一步加强饮食安全管理，保障学生健康快乐成长发挥了积极作用。

图文：总务处

编辑：张扬权

初审：黎明

终审：郑宜武