守护“舌尖”上的食品安全

——包保干部林丽妹一行领导莅临我校开展“点题整治”专项调研工作

以落实学校食品安全责任为基本要求，以学校食堂有害生物防治、环境卫生为突出重点，坚持“边排查、边整改”, 消除学校食品安全风险隐患，进一步压实责任，提升学校食品安全治理水平，切实保障师生在校饮食安全。2023年12月1日下午，三明一中包保干部林丽妹、富兴堡市场监督管理所所长郑宗明一行领导莅临我校食堂开展“点题整治”专项调研工作，三明一中副校长郑宜武陪同调研。

林丽妹深刻了解了食堂的管理制度，包括校长、食品安全总监、食品安全员三级责任体系建立，食品安全风险日管控、周排查、月调度管理制度，陪餐制度；深刻了解了加工制作环节，包括食品存储环节、加工环节、餐用具清洗消毒等环节以及场地设施、设备等。检查中和食堂管理员进行了交流，强调食品安全责任重大，一定要加强日常管理，确保各环节一定要规范操作，保证食品安全。

图片：廖宝生

编辑：张扬权

初审：黎明

复审：郑宜武